福建是著名的畲乡，畲族人口占全国畲族总人口的一半以上。旧时，畲族男女一般在十一二岁时就可论婚，由父母包办婚姻。男家托媒往女家求亲，要开生辰“八字”，经算命合婚后，认定上婚或中婚，才决定相亲，定亲，送吉日，迎娶。

　　媒人初到女家说亲，女家有诚意才进行相亲。“相亲”，首先女方由姑母或姨母陪同前往男家看“人家”。男家备酒菜招待，双方互相了解情况，如果男家备上点心、蛋，女方来人肯接受，即表示同意，可留在男家宿夜。第二天回去前，男家送“收手信”糍粑等。妇方回家后即由男方父母进行定亲，讲聘礼、定结婚迎亲吉日。

　　畲族男女青年社交比较开放，双方在劳动中、唱歌中找对象，自许终身。自由恋爱常以歌当话，经过对歌比“肚才”，求相悦、探情意、察忠贞、挑选意中人。当双方认定是真正的情人，就暗订终身。女方私赠男方银质手镯或戒指。男方递送白色“兜肚”（畲族称“肚稿袋”）或其他珍贵物品给女方。而男方就主动托媒向女方父母求亲，取得同意后，备些糕饼、枣、线面、猪蹄和聘金若干呈送女家叫做“小定”。随后男女双方经常来往，男方可主动到未婚妻家助工、犁田、插秧、秋收等。

　　定婚畲语叫“得定”，即正式“定婚”。一般选择农历五月端午节或八月中秋节前后的吉日。男方备好礼物,一般有长寿面二包、红枣、礼饼5公斤、猪蹄一个6公斤、猪肉若干公斤、鱼鲞一合、衣料一套、制“凤凰冠”的“髻栏”一合、银手镯一副、银戒指一只（带响铃）、聘金（银元）若干，托媒人送往女家。女方将礼物点收后，则商定婚嫁时间。这时女家用红纸再次写女儿的生辰交给媒人，带回给男家，并给回盘猪肉二刀、黄金或糯米粽40至60粒。女家将定婚的猪肉分别送给六亲。六亲收到礼物后，便知某人的女儿已许配，并准备衣料礼物。

　　男方择好吉日娶亲通知女家叫“送日”。连同礼饼、猪肉、线面、冰糖、红枣和“龙凤礼贴”，由媒人和亲家伯等人送往女家。妇方根据吉日单办喜事，再将男方送的“送日”饼、猪肉由姑娘直接分送给舅母、姨母、姑母等家。母舅等亲戚得知后便留她“作客”，即叫“作表姐”。“表姐”进村，男青年一定要与对歌，一般均唱“嫁女歌”来揶揄她。

　　依照男家吉日单，女家即请本民族裁缝师傅到家为姑娘“开剪”，要特制成套“踏轿衫”、“踏轿裙”、“月白腰带”、“印花苎布蚊帐”“红色苎布袋”和其他式样新衣服，还分别铸制银质“凤凰冠”和锡酒瓶、锡茶壶、锡罐等，并备箱、精杠和棕衣、锄头、斗笠作为陪嫁。富裕的家庭还有用耕牛陪嫁的。近年畲村人民生活水平提高，陪嫁品档次随之提高，有高矮橱、办公桌、缝衣机、洗衣机、沙发、自行车、收录机、电视机等。

　　“送酒米”是由男家出钱，女家代酿酒的习俗。男家要送给女家“箩二”酒米（即十二斗糯米），由未婚新郎和媒人作伴挑送女家。由女家代酿红酒，作为宴请六亲九眷、抬轿赤郎的“婚嫁酒”。

　　挑“祖宗担”。娶亲前一日，男家备好鸡蛋十二粒、豆腐十二块、猪肝十二两，还有鱼、肉、菜、果、酒等礼物，并用红纸包好十二包小红包：即卷风冠包、请祖包、梳头包、捉青蛙包、封箱包、阑期包、伴娘包、上轿摊伞包、托媒人包、轿符包、回头包、开轿门包等。这叫“源祖礼”，由媒人与“迎亲伯”一同挑到女家。至大门时，女家放鞭炮迎接到大厅。大厅点燃红烛和香线，由媒人先向天地作揖，再向厅堂作揖，然后就座喝茶。这时女家长辈前来与媒人相见。“迎亲伯”上前交付礼物和小红包。如果女家提出要补送猪肉几斤或另加几包小红包时，则由“迎亲伯”代补，以求随喜顺意。

　　迎娶新娘的花轿进女家门后，女家即请“赤郎”、“行郎”行厅就坐、喝茶、吃点心，畲语叫吃“脱草鞋酒”。接着还备办午宴或晚宴，叫“嫁女酒”，以敬请送亲友和抬轿的“赤郎”。席间要进行“猜菜肴、识别名与清龙潭、捉青蛙”的歌酒令。

　　畲族有“哭嫁”婚俗，新娘在出嫁前要“赖床”即“恋床”，以歌哭唱，倾诉妇女无地位和对包办婚姻的怨恨心情，怨出嫁、恨媒人。同时也表露新娘对父母养育恩情的怀念，对兄弟、姐妹的留恋，哭得情深意切，使亲人和客人感动，既为娘家讨吉利，又促使亲友掏“红包”赠嫁。

　　畲族姑娘出嫁做“新婚衣”时，要梳扎“凤凰头”，以示青春年华的结束，所以姑娘出嫁梳妆时都要进行一场“反梳妆”的争辩。争辩最终由亲戚舅母抱着梳妆，才准备上轿。“新婚女”临出门时，要和胞兄弟行“分酸”礼，表示婚女仍愿为自家兄弟分担辛劳，并撒“五谷米”以祝愿娘家吉祥如意。由“大姐”扶向厅堂向祖宗三跪拜后上轿。

　　新婚女上轿，由“大姐”取一茶盘，盘内放一个“安心镜”、一把剪刀、一把尺、一盒熟鸡蛋、十二粒桂圆，移放在新婚女坐位上，以示避邪护身。由舅母撑伞，待新婚女上轿后即封轿门（轿符）以抵诸邪。赤郎即将花轿抬出大门外，并鸣放鞭炮。此时女家即关大门，新娘在轿内停止哭泣，不再转头看娘家，以示不拽娘家“风水”。花轿抬至村外百米左右就得停下，让“新婚女”从轿顶上递出一红包（即回头包）交给胞弟，以示娘家财丁两旺。如果同日有两家姑娘出嫁，就得用“牛踏路”。不论婚嫁路程远近，都要让长辈姑娘先上轿。后走者又怕“福缘”被先走者带尽，就在黄牛或水牛和牛角上挂红布“踏路”领先，表示“金牛”开道。

　　男家娶亲要向女家催送嫁妆，午餐后，迎亲队伍以锣鼓、唢呐催妆。这叫“催妆礼”。嫁妆物品送至男家后，须找一位父母健在、儿孙满堂、有福的女俗称“大姐”来“安床”。安床时，一边铺床，一边喝唱吉祥好话。床上安放“斗灯火”，摆茶、酒敬请“床神婆”。

　　男家选取两童男和两童女，分别手提铜锣二面，双喜灯笼一合，选放双响、连珠炮二人，持火把四人，到村外路口等候，用唢呐开路，迎接新娘。男家还备好米筛、尺、剪刀、镜、猪肉一条，悬挂中，以示避邪。用大红纸书写“凤凰到此”贴在中堂。新婚女进入男家大门时，公婆等亲属必须躲避，否则俗认为“犯冲”，日后家庭不睦。

　　拜堂，首先要用茶、酒、五果摆香案，厅堂上高燃龙凤喜烛，“大姐”站在大厅上等候，当花轿进入男家大厅即放礼炮迎接。“大姐”与赤郎一一鞠躬，给赤郎双手拜上开轿门“红包”后，才进前开轿门。“大姐”伏身轿内，先取出桂圆放在轿前地上用脚踏碎，以破冲喜。而后再拿出“五谷种子”、“定身镜”，手袖红蛋安放茶盘内，牵引新娘下轿与新郎跪拜天地、祖宗、拜毕。新娘方入洞房。

　　婚日傍晚设宴敬请舅父、姑父、姨丈、媒人等六亲九眷。酒过“三巡”，菜过“二大”，新娘即出房敬茶。戚友要送给“茶仪”，作为新娘“见面礼”。亲属待酒宴散席，接着举行“佳期酒”，而后送新郎进洞房。

　　通常由未婚的男青年八人组成“子弟班”，畲称“佳期班”，由“佳期头”两手提“某府”双喜灯笼，领队从门外走进新郎家，边走边唱：“闾山竹，必仙栽，闹房子弟进门来。厅堂喜烛光耀迷，今旦日子吉良时。文武客官齐请坐，新郎新妇茶捧来。”

　　此时，“新郎官”身穿长衫礼服，头戴红顶高帽，插金花，胸挂红绸布，在厅前恭候，先行“迎客礼”，向子弟拱手鞠躬迎接招坐，新郎递香烟，新娘捧茶。茶烟用后，即由“佳期头”先为“新郎官”请位，再为其他子弟逐个请位。后按席位次序排成队列，环绕酒桌，唱就位歌，随即开宴。席间有行酒令或猜拳追胜喝酒，尽情尽兴，最后才由“佳期头”宣布“送落房”。

　　“送落房”即闹洞房。“佳期头”手捧喜酒一碗，与新郎携手唱“送落房”歌（十喷床）。唱毕，新郎与新娘吃“合酒”，连喝三杯，桌上备有熟鸡蛋（去壳）一盒、鸡腿一盒、酒杯一盒。“佳期头”斟满红酒，唱祝歌，新郎新娘再喝姻缘美酒满白头偕老酒。又唱尊老爱幼歌，喝尊敬公婆酒，再唱和睦邻里歌，新郎新娘再喝和睦邻里酒。喝完“合酒”，“佳期头”即夹起鸡腿塞进新娘嘴，让其吃鸡腿，意表新娘今后会持家。最后“佳期头”唱：“凤凰蛋，车一车，年头吃喜酒，年尾就做爹。……”

　　一般新娘婚后三天就要邀新郎一同回娘家做“头转客”。选一酒量较好的挑“女婿担”，两人步行到岳父家。一路鸣炮，村中人闻讯多来夹道欢迎。女婿见了上辈老人，便拱手鞠躬行礼。进入岳父家后，要住宿一二日，轮流到亲房内叔翁家计亲，最后一晚由岳父设请“女婿酒”。宴席间“提壶”者常要请女婿唱令歌、行酒令。三轮酒后，常由挑担的“姻家伯”代唱令歌二首，代女婿讲感谢话，祝吉利话。酒后，请女婿吃晚饭，此时岳母捧出满碗饭，给女婿吃，这叫“饭心饭”。按婚俗碗内放着一包“饭心包”，意含岳母爱女婿，暗里赠“私家”。这时桌旁契母们（内兄嫂）即欢唱“饭心歌”，使女婿懂得丈母娘养女之恩、嫁女爱婿之意。女婿得到“饭心包”，吃完饭后，得掏回敬的“红包钱”，安放碗里，以示酬谢岳父母的恩惠。散席后，女婿进行送“分花包”，给一门亲属、男女小孩，以表首次“见面礼”。第二天夫妻返家。当晚即在男家举行“回门会”，设宴请房下叔父上辈人，祝新婚圆满。