寿宴除了吃长寿面，再要吃的就是寿桃。桃很早就是中国人心目中的神物，桃木多用来辟邪。随着神灵观念的发展，又有了仙桃能使人长生不老的传说。人们都熟知的《西游记》中，就有孙悟空大闹蟠桃会、偷吃王母娘娘的蟠桃一节。在王母娘娘的蟠桃园里，三千年一熟的仙桃，人吃了成仙成道，体健身轻；六千年一熟的仙桃，人吃了霞举飞天，长生不老；九千年一熟的仙桃，人吃了与天齐寿。除此之外，中国还有好多关于仙桃的神话故事。民间流传的众多传说，使桃成了仙物，成了长寿之物。所以许多祝寿的绘画、图案中，多以桃作为象征物。慢慢的寿桃就成了寿宴上的必备之品。