传统藏欧风 塔塔尔人的生活情调
塔塔尔族完全遵行本民族的传统生活方式，而这种生活方式用他们自己的话来说，有点欧洲风味。的确，塔塔尔族与当地维吾尔族、哈萨克族以及其民族在住房、室内陈设以及生活方式等方面，具有明显的文化差异。这与该民族源自欧洲，又比较集中地居住在城市，不无关系。在房舍布局和室内陈设方面，塔塔尔人一般住平顶房，独门独院..
塔塔尔人饭桌上的规矩
塔塔尔族进餐时，全家人围坐一圈，中间餐桌上放一块餐布，吃饭时习惯用勺子、刀子、叉子。每个人面前都放一块小手巾用以擦拭嘴、手，并防止食物溅在衣服上。长者居上座，幼者居下座，家庭人口众多的，还分席用餐，妇女和孩子另设一席。饭前、饭后都要洗手，可用手抓食，也用筷子、勺子，严禁脱帽，不能大声说话，否则会被认..
塔塔尔人的割礼习俗
来自伊斯兰教规。割礼就是割除男孩阴茎包皮所举行的一项仪式，通常5—7岁举行。凡信仰伊斯兰教的民族都十分注重割礼，将作为一件大事来办、要举行降重的仪式。塔塔尔族举行割礼之前、要把孩子打扮得漂漂亮亮，做孩子爱吃的饭、请割礼的主刀手到家做客并做手术。..
塔塔尔人的果酱
果酱是塔塔尔族的重要副食之一。伊犁地区的塔塔尔人常用苹果、海棠果、杏子、红枣、葡萄干、草莓果等制作果酱。果酱因水果名称不同而异，最为有名的是以野生马林(树莓)为原料制作的“唐古来酱”和草莓酱。 苹果酱的制法是：将优质苹果摘除果把，用清水洗净，按一公斤白糖一公斤水果的比例投料。先将白糖放入铜锅内以微火煎..
塔塔尔人的奶茶
奶茶，是塔塔尔族人民生活中不可缺少的饮料，烹制奶茶很有讲究、不同民族、不同地区、不同时代，烹制的原料和方法也不尽相同。塔塔尔族，一般多用茯茶作原料烹制奶茶。 烧奶茶，先将茶水熬得淡淡适宜，撇去茶渣、将熟奶掺入混匀，使其沸腾，待茶乳作交融后加适量食盐即成。饮奶茶时，把奶茶盛入碗中，稍加奶油或酥油，然后..
塔塔尔人平时吃什么
塔塔尔族的食品花样很多。主食有馕、包子、拉面、抓饭和“白里西”等。馕与维吾尔等族类似，从形状看，可分窝窝馕和薄片馕两种；从使用的副料来分，可分为油馕和肉馕两类。包子分油煎包子和蒸包子。拉面又称拉条子；抓饭，塔塔尔人称“颇劳”，这两种饭食的做法、食法与新疆其他民族相同。“白里西”的种类较多，常见的有三..
塔塔尔人的点心
塔塔尔族的点心有饼干和"巴哈力"两种。制做饼干大多的面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋为原料，其形状丰富多样，有核桃状、娃娃状和动物状。 "巴哈力" 就是将蜂蜜、鸡蛋、砂糖、清油、面粉和在一起，放在烤盘上摊开，上面点缀核桃仁、杏仁及葡萄干，经火烤而制作的，味道香甜酥松。..
塔塔尔人的伊斯兰教信仰
塔塔尔族是全民信仰伊斯兰教的民族。据传说，塔塔尔族皈依伊斯兰教，起始于公元889年前后，“伊斯兰”是阿拉伯语的音译，本意为“顺从”。顺从安拉旨意的人，阿拉伯语的音译为“穆斯林”，是伊斯兰教徒的统称。《古兰经》是伊斯兰教的根本典，它在穆斯林的世俗生活和宗教生活中，具有神圣地位。塔塔尔族，自称是穆斯林，有..