苗族米酒-苗家美事
苗族很早就掌握了酿酒的技术。因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和烧酒，但以烧酒最普遍，在苗族社会中，酒的用量是很大的，如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特别是做重活，放工时餐餐离不开酒。一般成年人饮酒居多，妇女平时虽不饮或少饮，但遇有宾客来到，或者..
《难忘米酒香》魏人彪散文赏析
早些年，母亲每餐都喜欢喝一小半碗儿酒。一到冬天，她的脊背便会冰镇似的冷。医生说，酒活血，可以缓解这个症状。从此，母亲就好上了这一口。那时候，母亲三十出零，正是风姿绰约的少妇。喝了点酒，脸色一片嫣红，很是好看。她和一拨年纪相仿的同事一起在街上走过，路人无不侧目，纷纷议论她们可能是一群“做戏人”（演员）..
德宏傣家自制的小锅米酒(图)饮食文化
傣家的小锅米酒是真正醇正的米酒。傣族自家用小铜锅烤的香米酒。产量不多却极醇香，度数不高，但后劲大。不过趁着酒意，出去和着象脚鼓的鼓点，围着篝火，和“小卜少”“小卜冒”们跳上一圈“嘎光舞”和景颇族的目瑙纵歌，酒就醒了。..
珞巴人请客 米酒鼠肉待亲人
珞巴族诚实好客，钟情友谊。凡过往行人进入村寨，不分民族、男女和亲疏，均热诚相待，如同亲人。如遇婚娶大礼，过往行人可以得到贵宾接待，被邀参加婚宴；如遇猎队归来，过往行人可以平等参加分配，得到与氏族成员同等的一份。 珞巴人待客有一套特殊的方式。屋内有专门为客人准备的座席，由女主人专门接待。客人在室内就坐..