正阳楼：一脉烟火守天坛 -饮食文化
正阳楼溯源酒馆变饭馆 经常办国宴清道光年间，山东掖县人孙小辫在前门外肉市经营的小酒摊生意红火。攒了些钱，便和儿子孙学仁将肉市胡同南口路东的一家小酒馆盘了下来，在道光二十三年（1843年）开张，取名“正阳楼”。当时的正阳楼是家酒馆，玫瑰枣、小酥鱼、羊头肉等小吃做得颇为地道，秋天还有大螃蟹下酒。光绪年间，孙..
正阳楼-老字号饭庄
正阳楼 正阳楼是前门大街路东的一家饭馆。是老北京时代著名的八大楼之一，开业于清道光年间。正阳楼的前身是个小酒摊子，掌柜的姓孙名小辫，山东掖县人。家乡遭受大旱灾，他谋生来到京城。白天他外出找活干，夜里就在前门打磨厂的一个破庙里栖身。日子长了便结识了几个老乡，他们帮助孙小辫在前门大街路东开了家小酒摊子。..