上世纪六七十年代走过来的人，对饥饿都有烙印般的记忆。那时食物匮乏，几乎就没有什么零食。最快乐的消遣就是连队放电影时，你听吧，嗑瓜子的声音有节奏地此起彼伏……那些家里没来得及炒瓜子的人家，看看左边一家人嗑得香喷喷的；瞅瞅右边的人家嗑得美滋滋的……自己夹在当中，还真有点小尴尬。碰到友好的邻朋自然会馈赠一把，熟络的人会情不自禁地命令道：“来点！”要上一把。要是周围只有不熟不近的，只有暗自咽口水的分了。一到秋天葵花籽扬场干净后，家家都拿着大口袋去连队晒场买葵花籽。一买就是十几、二十公斤，甚至更多。冬天遇到寒流天气，父母不上班，一家人不出门了，都围着锅台炒瓜子，磕着瓜子口口生香，谈笑风生，其乐融融。

过去，小孩都日盼夜思想快点过年。因为一到过年，小孩穿上崭新的有口袋的衣服，挨家挨户地去拜年。一进门，笑脸一绽，小嘴鲜甜：“叔叔阿姨新年好！”“好，好！吃瓜子……”小孩不客气，抓起来就装口袋，走三两家就装满了，撒腿往家跑，到家掏空口袋，再跑去拜年，一天下来，收获满满。

我上小学低年级时，这个情景之所以记得清亮亮的，因为那是我第一次亲眼见大人也馋瓜子。课间，离我不远的桌子上有几颗一眼就能数得清的瓜子，挺大的，挺干净的，我好想捡上嗑，又怕被人看见，喊我：“馋死猫！”哎，工宣队一个大人到我们教室里来了，不知因为什么事情，我一点没记住，就记得他穿一身发白的旧军装，站在那张有瓜子的桌子边上。很自然地，不紧不慢地把桌子上那几颗瓜子一颗一颗地捡起来，我仔细地看着他把瓜子一一送进嘴里，再一颗一颗地吐出皮来……我盯着他看，就想这瓜子是生的？还是熟的？看着他轻轻地、慢慢地咀嚼着，也看不出他的表情是满足，是欣赏，还是遗憾太少了，总之他一颗不剩地把那几颗瓜子都吃了。我当时就想，早知道大人也这么馋，还不如我早把它吃掉。

以前，学校勤工俭学劳动很多，但最快乐的莫过于收葵花籽的季节。这个时候，已经是九十月份的秋天了，坐在暖洋洋的太阳底下，我们手持小棍，对着嗮干的葵花盘一阵猛敲。成熟的葵花籽一敲就纷纷脱落，碰到籽大的、饱满的就抓起一把，塞到嘴里，直吃得满嘴溢出牛奶般的白浆，浓浓的白浆像羊儿倒口沫一样。碰到没有熟透的葵花籽，先一把捋去葵花盘上表面缀着的干花蕊，星星点点的金黄色挺好看的。可是不好剥，只好用手掰开，有的掰不开的就用镰刀割开，挨着葵花盘一点一点地剥。这时的葵花盘还带有粘液，粘在手上很难受的。这种葵花水份多，籽白生生的，吃起来脆脆的、水叽叽的，不香，但是有一点淡淡的甜味。浓浓的葵花味直冲鼻腔，和大自然的融合也就乐在其中了。

如今，条件好了，嫁闺女，娶媳妇，孩子考上大学，招待亲朋好友，各色水果、茶食琳琅满目，但瓜子永远是主打食品。迎来送往，不吃水果，不吃其他，嗑嗑瓜子，顺手方便，乐了，说了，宾主笑盈盈，祝福恭贺喜洋洋。

去年，我远涉重洋，去美国女儿家住了一段时间。女儿买的各种水果都好吃，可是一会砸吧砸吧就觉得缺点什么。细心的女儿知道我想嗑瓜子了，出去买了一包。我打开一尝，皮皮的，香味很淡很淡，一点也不好吃。一小袋瓜子时不时地嗑几颗，总也不见少……最近我和她视频，看她忙着一手拿着手机，一手在旁边摸索着什么，嘴里咕叽咕叽的。

我问她：“忙啥？”她说：“嗑瓜子。”我赶紧问：“什么瓜子？”她举起来让我看，哇！是某著名品牌的瓜子。

女儿说：“去年你来，我还不熟悉这里，没有找到地方，所以没有买到好吃的瓜子。以后你再来，我就知道从哪去买香香的瓜子，中国味的！”（薛少娟）