“日长之至，日影短至，至者，极也。故曰夏至”，夏至，二十四节气之一，一般在公历6月21日—22日交节，今年是21日。
夏至三候，一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。所谓物极必反，这一天白昼最长，之后就阴气渐生，所以阳性的鹿角开始脱落；雄性的知了开始鸣叫；喜阴的半夏开始生长。夏至之后，天气变热了，也进入了雨季；从养生学角度讲，饮食需清补。
其实，这些，古诗词里早早就告诉我们了！而且用极美的方式。
夏至日作瑢枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
这是权德與笔下的夏至。主题就是一个字：热！
星辰不会停止运转，一年四季交错轮回。想寄语那火热的太阳，今天能不能来点阴凉？
夏天是个很美好的季节，也是个很难熬的季节，火红的太阳像个火炉，把大地炙烤得闷热，像个蒸笼。我们时常汗流浃背，甚至中暑。我们靠吃冰棍喝冷饮来解暑，靠开空调来降温，古人没有这些，只能祈求老天给点阴凉。
《酉阳杂俎•礼异卷》里说“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞”，意思是夏至的时候送人扇子和装有脂粉的香囊，所有这些礼物，都有象征意义。这个显而易见啊，扇子生风，能凉快；脂粉味驱蚊子，抹身上还能防止起痱子。
看看，热也不全是坏事，相互赠送礼物，可能就赠出了一段段友情或爱情。
相比起权德與的祈求老天，杨万里的《夏至后初暑登连天观》显得更实际一些，“登台长早下台迟，移遍胡床无处移。不是清凉罢挥扇，自缘手倦歇些时”，只是，把床挪来挪去，把扇子挥来挥去，这个夏至过得够累，也够折腾。
竹枝词杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无情却有情。
这是刘禹锡的关于夏天的诗，却形象生动地表现了夏至以后的天气特点：多雨，却“夏雨隔田坎”，有时候道这边下，道那边不下。而且多是阵雨，“一片云彩一阵雨”，有时候还常常“晴天漏”。当然，江南此时是是梅雨季，那雨可能下了几天都不会停。
夏至的雨是喜雨，农谚说“夏至雨点值千金”，看样子比“春油贵如油”还珍贵。这时候气温高，庄稼长得快，也更需要雨水。杨万里《和昌英叔夏至喜雨》的诗里就有＂清酣暑雨不缘求，犹似梅黄麦欲秋。去岁如今禾半死，吾曹遍祷汗交流＂的句子，说明这夏至雨的难得；所以《荆楚岁时记》里说“六月必有三时雨，四家以为甘泽，邑里相贺”。
夏至避暑北池昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
宫门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
这是韦应物写的关于夏至的诗，天热了，人家去北池避暑。这北池，估计相当于我们前些年的北戴河，公务员的避暑消夏圣地。白昼最长的一天，以后就夜长了。没来得及实现计划，又开始忧虑季节的交替变换了。衙门空闲，农事却繁忙，真不知道那些农人是怎么抵挡酷热的。中午十分一切都静悄悄，只有我在池塘边转悠，惬意得很。寂寞的门扉，郁绿的树；带着粉一样绒毛的新竹，初开的荷花的香气，在这忘了烦恼忧愁，天天对着华丽的酒杯畅饮。
这是赤裸裸地晒啊！这朋友圈一发出来，得多少人羡慕！就算是隔了千年，我们仍能感觉到那是个怎样快乐随意的夏至。
不象我们，为了生活，常常在夏日的大街上挥汗如雨，别说喝酒，就是在大树底下乘乘凉的机会也不多啊！
和梦得夏至忆苏州呈卢宾客忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。
这是白居易回忆中的夏至。年轻时的白居易曾旅居江南，写出了那脍炙人口的《忆江南》；他曾做过苏州刺史，所以才有了这首关于夏至的诗。虽然已经过去了十三年，但苏州夏至日的美食还是念念不忘啊：飘香的粽子，肥嫩的子鹅。江南的习俗，《吴江县志》里记载“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷”。而且“相饷”的不只粽子，还有夏至饼，就是一种很薄的烤熟的饼，里边卷上麦菜、豆荚、豆腐以及腊肉，祭祖后食用，邻里间相互馈赠。
古人夏至做的最重要的事是拜神祭祖，这个在范成大《夏至二首》里表现最为明显“李核垂腰祝饐，粽丝缠臂扶赢”，不只敬天地拜神灵感恩赐予庆祝麦收，还要尊老敬老，把孝道融入进了夏祭活动之中。
其实，夏至这天最普遍的美食是“”夏至面，也叫“入伏面”，民间自古有“冬至馄饨夏至面”的说法，所以不论南北，都有这个习俗。但是吃的不一样：南方花样多一些，阳春面、干面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面；而北方则是打卤面和炸酱面。都是用新下来的麦子磨成，有尝鲜的意味。新面做面条，格外的劲道，也格外的香。
夏至，阳极阴生，宜清补，多吃祛暑益气、生津止渴的食物。要是我的说法，就是少吃肉，多吃蔬菜水果，“夏至食个荔，一年都无痹”。夏天的水果多得两只手数不过来，又新鲜又便宜，多吃水果少吃饭，又能消暑又能减肥。夏至来了，天热啦！最后送给大家史浩《永遇乐•夏至》中的两句话“角簟碧纱橱，挥扇消烦闷。唯有先生心地凉，不怕炎曦近”！简单地说就是“心静自然凉”，不管是自然的哪个季节，不管是人生的何种际遇，都是好心态最重要啊！
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