香港以前是一个渔港所以香港的海鲜很出名，故吃海鲜也是香港饮食特色之一，位于香港仔的珍宝海鲜画舫，是游客必到的景点之一。而鲤鱼门、南丫岛也是品尝海鲜的好去处。一提到海鲜画舫，每个人都会想起闻名中外、座落香港仔避风塘海湾的珍宝海鲜舫。

珍宝海鲜画舫仿照中国古代宫殿的设计，最受外国游客欢迎，尤其设于贵宾厅的龙椅，在此留下“皇影”的游客不计其数。珍宝海鲜舫的特色是环境与食物俱佳，内外装修华丽，配合周遭海湾的避风塘景色，成为游客必到之地。

以海鲜美食驰誉世界的珍宝海鲜舫，以不同手法炮制出过百款海鲜佳肴，以迎合顾客的不同口味。全新装修的“太白海鲜舫”，则首次提供珍馊百味自助餐。故从另一个角度来看，珍宝海鲜舫和太白海鲜舫都是香港旅游业和饮食业中基。

世界美食

香港被国际公认为国际城市，以饮食业而论，有中国传统的地区名菜，如粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、东北菜，还有来自日本的料理、南韩的烧烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎、新加坡的炒粉炒饭等，可说各有所长，各有风味，形成了香港的美食大观。

香港有不少东南亚餐馆，供应正宗泰国、马来西亚、印尼和新加坡美食。日本料理的选择很多，而韩国菜的自助烧烤也相当受欢迎。如果要吃泰国菜不一定要到泰国，九龙城是泰国菜馆的集中地，这里有地道广东菜、潮州菜、越南菜、泰国菜、清真食品应用尽有。

地道美食

香港的地道食物可说是跟香港的历史紧紧结合在一起，它在一般市民大众的生活中出现，与他们息息相关，车仔面和云吞面便是好例子。为什么叫车仔面？这是由于它初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。

甜品

游客来到香港，格外令人魂萦梦牵的--是甜品，他们叫“糖水”。游客少不了要吃香港的糖水和甜品。世界各地均有不同的店铺设在香港，故游客想吃什么到可在此品尝得到。

品茗传统

“食点心”又称为“饮茶”。饮茶可说是香港本地饮食文化的精髓，也是香港饮食文化之一。许多游客来到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。从每天上午各家茶楼高朋满座的盛况看来，饮茶早已和香港人划上了等号。其中虾饺，烧卖、叉烧包更是美味可口的点心。点心不仅是一种美食，更是一种与现代生活息息相关的富有地方色彩的风味。

街头小食

香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。当你逛街时会感到肚子饿了，想找一些食物来吃吃，最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子﹑龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街﹑女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处，莫过于它价廉物美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品是“鱼蛋粉”，还有在旺角最常见的小食是煎让三宝，炸大肠等，美味可口。　

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