自明朝传入中国以来，烟草就与中国人的生活结下了不解之缘。涉及烟草的记载比比皆是，有关烟草的专著亦代不乏人，仅有清一代就达十余种之多，如褚逢椿、顾禄《烟草录》、汪师韩《金丝录》、陈琮《烟草谱》、陆耀《烟谱》、赵之谦《勇卢闲诘》等。在诸多专书之中，陈琮的《烟草谱》以其旁征博引、取材宏富，堪称一时集大成之作。

一、 陈琮其人

陈琮，字应坤，号爱筠，江苏青浦（今属上海）人。生于乾隆二十六年（1761），卒于道光三年（1823）。一生耽于撰述，著有《夏小正注释》《云间山史》《茸城事迹考》《烟草谱》《二十四节气解》《青溪杂事诗》《吴下常谈》《园杂志》《墨稼堂稿》《锦带书笺注》等。其从弟陈珑，号古芸，时人比之坡颍，著有《云间艺苑丛谈》《奁月簃随笔》《韵雅草堂诗稿》等。

陈琮生而颖悟，有“神童”之誉。琮少承其父怀堂先生家学，“未弱冠”即“补博士弟子”，“为邑名诸生”（《墨稼堂稿》吴邦基序）。举业之外，尤喜诗词，“于露初星晚偷闲学谐平仄”（《墨稼堂稿》卷一小引）。长于五言，尝被前辈“目为王韦门庭中人”。乾隆五十二年（1787），同邑蔡文洽举青溪诗社，陈琮、诸联、吴邦基等八人参与其中。次年，陈氏与蔡、诸两家合刻《青溪三子诗钞》，一代儒宗钱大昕先生为之序，“吴下称诗者咸倾慕焉”（《墨稼堂稿》赵逢源序）。

不过，陈氏在科场上却颇不得志。嘉庆三年（1798）文战失利之后，陈氏“独处穷愁，自伤颠蹶”（《墨稼堂稿》卷五小引）。四十以后更是“绝意功名”，曾有人劝赴乡闱，陈氏以“只缘鸥鸟江湖性，孤负云鹏劝上天”（《墨稼堂稿》何其伟题辞）婉谢。中年后从钱大昕、王昶两先生游，学问日益精进。王昶开书局于三泖渔庄，曾折简招陈琮“任分校之役”，但陈氏“以堂上年高，不敢稍离膝下为辞”，“从此键户读书，益肆力于诗古文词，且稍稍有事于著述之学”（《墨稼堂稿》陈珑跋）。尽管“丰于才而啬于遇”，但陈氏能够淡然自处，仰屋著书以为乐，恐怕与其家族历史和居住环境不无关系。陈氏“家居簳山之东，岑溪之上”（《墨稼堂稿》仲嘉德序），可以上溯到其五世祖陈谟。谟，字逊钦，明清易代后“键户读书”。凡有人“劝以仕进，辄谢曰：‘国破家亡，我安适？’”后“归自邑中，移居岑泾，终身不入城府”（《（光绪）青浦县志》卷二一隐逸传）。而簳山又被认为“不群不附，而澄泓萧瑟，殆类古特立独行之士”（《（光绪）青浦县志·图说》）。

陈琮闭门读书、专事著述的情景，在其《墨稼堂稿》中有所反映。卷五《绣雪山房稿》收录陈氏嘉庆五年（1800）至嘉庆九年（1804）的诗作，该卷小引云：“日手一编，坐卧于绣雪山房，白昼茶烟，清宵灯火，偶有所作，不暇计工拙也。”卷六《小岑溪诗钞》收录陈氏嘉庆十年（1805）至嘉庆十四年（1809）的诗作，卷中《感怀》有句云：“小岑溪上闭门居，一榻茶烟意有余。”除了常见的茶以外，烟也是陈氏书斋生活中不可或缺的一部分：“信手闲拈玉管，探囊细吸金丝。味美于回，嗜在酸咸之外；心清闻妙，香生茹吐之间。”（陈琮《烟草谱序》）可以想见，陈琮本人对于烟的偏嗜，无疑催生了《烟草谱》的问世。

二、 《烟草谱》其书

烟草虽盛行于世，但“自明以前，纪载颇鲜”，且相关著作难得一睹，因此，陈琮将“平日采摭群籍，廿年中所见闻者”（陈琮《烟草谱·征引书目》）汇编为《烟草谱》。

嘉庆二十年（1815），《烟草谱》八卷初刻刊行。半叶九行，行十九字，白口，左右双边。卷首有陈氏嘉庆二十年自序、征引书目、图（程翀写）赞（陈琮作）、目录，卷末为题辞。道光二年（1822），《烟草谱》再度刊行。这一版本与初刻本的唯一区别，就是卷首陈序之前增加了道光二年陆晋云序。因此，该版本可以视作初刻本的重印补序本。除此以外，《烟草谱》尚有红格旧钞本存世，藏于中国社会科学院历史研究所。钞本不分卷，沈楙德朱笔校字。半叶九行，行二十字，书口上书“昭代丛书壬编”，下书“运南堂”。然《昭代丛书》壬集未收此书，“恐因故欲刊未果”（武新立《明清稀见史籍叙录》，江苏古籍出版社2000年版）。卷首有陈氏自序、图赞和征引书目，与初刻本无异，因而钞本当是过录自初刻本。

《烟草谱》的主体部分由八卷组成，其中卷一主要记载烟草的由来、别称、种类，卷二主要记载烟草的栽种、加工、贩卖、保存、性味、功效等，卷三主要记载有关烟草的逸闻趣事，卷四收录赋、序、传、制、文、戒、说、启、赞，卷五收录五古、七古及五律，卷六收录七律，卷七收录绝句及烟筒诗，卷八收录词。纵而观之，该书有以下几个特点：

其一，采摭详备。卷首的征引书目，所列自《大清会典则例》至王昶《国朝词综》，达二百一十一种。编者此举，至少有两个方面值得一提。一方面，乾嘉时期固然崇尚言必有据，但在子部谱录类著作中尚且如此重视文献出处的，恐怕为数不多，其初衷如编者所言，“只凭臆说，恐无以取信于人”（《征引书目》）；另一方面，征引的书目遍布经、史、子、集四部，凡与烟草有关，虽单辞片语，亦予以收录，可见编者搜罗之劬、用力之深。

其二，美恶悉载。自进入中国以来，烟草一直颇具争议。烟草虽然为“通利九窍之药”，“能御霜露风雨之寒，辟山蛊鬼邪之气”（《烟草谱》卷二“主治”条），但“久服则肺焦，诸药多不效，其症忽吐黄水而死”（《烟草谱》卷二“烟患”条）。烟草虽然是一种经济价值很高的作物，每逢“新烟初出，远商翕集，肩摩踵错”（《烟草谱》卷二“贩烟”条），但烟草“种植必择肥饶善地，尤为妨农之甚者”（《烟草谱》卷二“烟禁”条）。编者本人并没有因为一己之好而虚美隐恶，读者自然也不可以“劝百讽一”讥之。

其三，偏重艺文。编者“肆力于诗古文词”，所著《墨稼堂稿》诗八卷文四卷，另有嗣刊集句诗六十五首、词一百二十六首，可见其“当行本色”之所在。因此，编者以五卷的篇幅展示有关烟草的文学作品，也就不足为奇了。通过编者选录的诸多作品，读者不仅能够得以窥见清代文人对于烟草的各种态度，而且能够藉此领略清代烟草文学这一道独特的风景线。

《烟草谱》甫一面世，即受到学界的广泛好评。不少学人将此书与唐代陆羽的《茶经》和宋代窦苹的《酒谱》并称，甚至认为其“当与茶酒经，各自成千古”（《烟草谱》卷末金凤奎诗）。措辞虽不无溢美，但也足见各家对该书的喜好。时至今日，《烟草谱》仍不失为一部反映烟草历史、烟草文化的力作。

（作者单位：南京师范大学文学院）