饮食起居与宗教礼仪禁忌
回族信仰伊斯兰教。伊斯兰教是严格的一神教，故其风俗习惯大都与此密切相关。饮食生活方面，主食米、面。主要食物有蒸馍、烙饼、馕、包子、饺子、汤面等。逢年过节，喜食油香、馓子等油炸食物。肉食方面，受伊斯兰教及中国传统文化中“食可养性”观念影响，通过“审物之形象，察物之义理”，一般选择“禽食谷、兽食草”，且..
回族信仰伊斯兰教。伊斯兰教是严格的一神教，故其风俗习惯大都与此密切相关。饮食生活方面，主食米、面。主要食物有蒸馍、烙饼、馕、包子、饺子、汤面等。逢年过节，喜食油香、馓子等油炸食物。肉食方面，受伊斯兰教及中国传统文化中“食可养性”观念影响，通过“审物之形象，察物之义理”，一般选择“禽食谷、兽食草”，且..