岩沉缸酒-名酒集萃 2024-07-31 酒文化 西闽美酒号沉缸，妙手制出如琼浆。 补身宴客皆珍品，誉满天下名长扬。 这是著名诗人罗丹对龙岩沉缸酒赞美之词。 沉缸酒产于福建省龙岩县（现龙岩市），因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。 龙岩沉缸酒属于黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽，酒味芳香扑鼻，醇厚馥郁，饮后回味..