川菜-四川菜系-ZG菜系
川菜从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。川菜的历史概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。..
川菜从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。川菜的历史概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。..