茄汁明虾-浙江菜系 2024-07-18 菜系饮食文化 菜系：浙江菜色香味：汤汁鲜美，味道浓郁主料：明虾半斤辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量制作：1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；3)再烧红另外..