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茄汁炆排骨-山东菜系

鲁菜大全之茄汁炆排骨的做法及制作方法详细介绍茄汁炆排骨的制作材料：〖主料〗：腩排或肉排300克斩件 〖辅料〗：马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙 〖调料/腌料〗：盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯,芡：生粉1茶匙，水2汤匙。茄汁炆排骨的做法：1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸..