华山特色小吃——大刀面
大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。最有名的在陕西省华阴市。 刀：长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸，老秤重十九斤。 切：右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移。 面：搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。 艺高者胆大，挥刀自如，面细如丝，水开下锅..
水浒传中大刀关胜和豹子头林冲，二人谁更胜一筹？
《水浒传》，元末明初时期的章回体长篇小说，作者或编者一般被认为是施耐庵，现存刊本署名大多有施耐庵、罗贯中两人中的一人，或两人皆有。是中国古典四大名著之一，中国历史上最早用白话文写成的章回小说之一，脍炙人口，流传极广。问世后在社会上产生巨大影响，为中国后世小说创作的典范。《水浒传》也是汉语言文学中具备..
《大刀面》赵华丽散文赏析
素来不喜食面！就这点来说，我不像个陕西人。那天，陪日渐年迈的母亲逛完街，她提议：“我们去吃大刀面吧！"看着兴致蛮高的母亲，我不忍拿我所喜好的火锅啊炝锅鱼啊什么的去扫她的兴，还善解母意的说：“好啊，早听说大刀面是华阴的传统美食呢，去尝尝呗！”母亲一脸快乐。母亲应该是那里的常客，她毫不费周折便把我带到店..