朝鲜泡菜特色饮食
制作泡菜 泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。辣白菜是泡菜的一种，泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。相传的哪怕一日无泡菜，都难以吃下饭啦。泡..
《泡菜》卢晓芳散文赏析
冬天的周日，艳阳高照。我把菜地里半畦长得嫩绿肥美的白菜拔了不少送给母亲。母亲说，这么多怎么吃得了，做点泡菜吧。我说，你就做吧，只要你喜欢就行。我拿起一棵棵碧绿的白菜，细细地在自来水下冲洗。从厚实的、白白的秆，到嫩绿的叶，每一寸每一寸都要用手指肚轻轻抚去它的污泥。每每掰开一片，仿佛都能听到“咔嚓”一声..