茶马古道：古代茶叶传播路线-茶的灵秀之地
茶马古道，向西南，传播至西藏和印度。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。因康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。茶马古道，向西南，传播至西藏和印度。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛..
饮食新时尚：茶叶入菜(图)
除了能在专门的茶餐馆吃到美味的茶肴外，还可以DIY简单的茶肴，让自己过把瘾。碧螺春汆虾仁（夏令菜式）原料：碧螺春茶叶13克，大虾仁200克，鸡汤500克，盐﹑菱粉少许。制法：(1) 先用菱粉﹑盐调好卤汁，把虾仁放进去浆一浆，再放入沸水内汆一下，取出盛放在汤碗内。(2) 将茶叶用温水泡1次，随即把温水滗掉，以去除茶叶上的..
陈瑞山（台湾）《茶叶》诗词原文及赏析
茶叶陈瑞山（台湾）火烤的煎熬火烫的煎熬一翻身完成一片芬芳（选自《当代台湾诗萃》）【赏析】明咏茶叶，暗喻人生。咏物诗的最高境界是从日常生活常见的事物与现象中体察出关于人生的、社会的哲理内涵，而且不着痕迹天然趣成地将其中的内涵暗暗地传达给读者，使读者生发出同诗人一样的、甚至超越诗人的感受与联想。这首诗就..
茶叶在壶中煮沸抗癌效果更显著
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，然..
茶叶百变做美食
茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面介绍10款茶美食的制法。茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头..
茶叶并非越鲜越好
一些人在品茶时追求品新茶，喜欢买新炒的茶叶。所谓新茶就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。有些消费者以品新茶为乐，其实，认为茶叶越新鲜就越好的观点是一种误解。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不..
茶叶受潮后的处理办法
盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。 此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏 茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方 法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤 边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。..
茶叶选购的基本知识
茶叶的种类很多，该买什么茶叶才适合自己呢？如果您希望摄取较多的维他命C，而且喜欢那种新鲜蔬草香味，可以买绿茶。如果觉得绿茶带“菁味”不喜欢，而偏好桂花的清香，那就买“包种茶”。认为绿茶，包种茶都太“生”，怕自己的胃喝了不舒服，那就选择发酵稍重，香气、甘酵兼具的乌龙茶。喜欢劲道十足，回甘力强，喉韵令人..
茶叶科学贮藏方法
藏茶禁忌：1.忌茶叶含水量较多2.严禁茶叶与异味接触3.防止茶叶挤压明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。”宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶..
新买的茶叶能保存多久?
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药..
茶叶的贸易历史
中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期： 公元475-1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。中国茶叶最早输出在公元473-476年间，由土耳其商人来我国西北边境以物易茶，被认为是最早记录。 唐代，於公元714年我国设“市舶司”管理对外贸易。以后中国茶叶通过海、陆“丝绸之路”输往西亚和中东..
茶叶也有保质期 这些茶叶巧保存
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。由于绿茶易吸湿气，水分达到..
西坪镇：铁观音的发源地-茶叶灵秀之地
西坪镇，是中国、世界十大名茶之一——铁观音的发源地，蜚声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场，被誉为“西坪墟”（集市）。西坪，古称栖鹏，寓大鹏在此栖息之意，后谐音而改之。西坪镇地处安溪县中南部，戴云山南麓，位于东..
茶乡抢春茶-清明茶叶
抢制一年中品质最好的“明前茶”当地妇女在九江市庐山区南山茶厂有机茶叶基地抢采春茶忙碌的采茶姑娘时下正值庐山云雾茶产销“黄金季”制茶工艺制茶工艺制茶工艺工人在揉捻机旁准备揉捻茶叶工人对新采摘回来的春茶鲜叶进行摊青处理..
推荐茶叶句子
推荐茶叶句子 通用73句1. 干瘪的外形，暗淡的颜色，因了水的注入就绽放美丽的容颜，散发清淡的香味，而她沉入水底时，人们在青绿的水中回味她的美。2. 把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。3. 风景中，山水皆有来历。4. 探境求索，从心归璞。传承着茶道，亦是传承着人道。5. 二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前；..
德昂族 茶叶的后代
在中国西南部云南省的德宏州等地居住着一个世代种茶的民族——德昂族。德昂族是当地现有居民中最古老的民族之一，他们自称是“茶叶的后代”，目前人口不足两万人。今天我就向你介绍一下这个古老的少数民族。根据文献记载，公元前二世纪德昂族的先祖们就居住在了云南省的德宏、临沧等地。新中国成立时叫做“崩龙族”，1985年..
唐代的大运河茶叶贸易-古运河流域经济
[内容提要]唐人贵茶有个南风北渐的过程。饮茶之风在北方的兴起与佛教发展、文人宣扬及唐代江淮种茶业迅速发展有关，但这些都是外部原因。本文认为，由于隋唐大运河是唐代茶商的主要贩运之路，是茶商通过大运河将茶叶贸易这一物质行为与饮茶风俗向北流传这一文化现象有机地结合起来。因此，大运河可视为唐代饮茶之风的北渐之..
制作茶叶的优美句子
制作茶叶的优美句子 精选73句1. 不争的人，才能看清事实。争了就乱了，乱了就犯错，犯错就容易失败。要知道，普天之下，并没有一个真正的赢家。2. 佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。3. 夏天天气炎热，喝点苦丁茶降火已经成为很多人的习惯。从..
描写茶叶的香味的句子
描写茶叶的香味的句子 精选90句1. 日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶静心，过得从容。奋斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，赢得坦荡。爱情，不是忍耐，就是等待。不如以茶净心，爱得真洁。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶尽心，活得纯粹。2. 下午喝茶，喝的是茶滋味，品的是人生百味。3. 人生如茶，手执一杯香茗..