蜜汁火方-江苏菜系
【菜名】：蜜汁火方【菜系】：苏菜【特点】：一、蜜汁火方为苏州传统名撰。与扬州“清汤火方”合称“南北二方”，[清〕袁枚在《随园食单》中介绍蜜腿的制法：“取好人腿连皮切大方块，用蜜酒煨及烂，最佳……余在尹文端公（即江苏巡抚尹继善）苏州公馆吃过一次，其香隔户便至，甘鲜异常，此后不能再遇此尤物矣”。可见蜜汁..
蜜汁地瓜-山东菜系
蜜汁地瓜的做法及制作方法详细介绍蜜汁地瓜的特色：晶莹剔透，香甜可口。蜜汁地瓜的制作材料：主料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。蜜汁地瓜的做法：1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，..